XVIII Baffreman et Rodin

  Aujourd’hui journée intéressante en perspective. Des amis vont nous emmener, ma femme et moi m’aime, chez un potier afin que nous fassions notre propre chef d’œuvre. Après l’activité physique de la veille, un peu de créativité ne me fera pas de mal. Ayant retrouvé les dits amis qui n’étaient que deux, nous errons dans les petites rues à la recherche du fameux artisan. Il faut savoir que les japonais aiment leur intimité au point de rendre quasiment impossible le fait de trouver leur habitation. On peut trouver l’arrondissement, la rue parfois, mais la maison elle-même reste très difficile à trouver. Alors comment font-ils pour se rendre chez des amis pour la première fois ? Ils se donnent rendez-vous soit à la sortie de métro la plus proche, ou à un autre lieu reconnaissable… Pourquoi faire compliqué quand on peut faire encore plus compliqué ? 

 Après avoir erré, un homme costaud à moustache nous fait signe de l’autre côté de la rue et rentre dans ce que je croyais être rien du tout. Nous le suivons et entrons dans le repère de la bête. Un petit atelier de poterie bien caché en pleine rue résidentielle. Le gars me paraît un peu bourru de prime abord, mais ce n’est finalement que de la timidité, peut-être exacerbée vis-à-vis de l’étranger qui vient de pénétrer dans son antre. Il nous fait choisir à chacun un modèle d’objet à confectionner. Le choix n’est pas énorme. Une demi-douzaine de formes différentes nous ait offerte : tasse avec anse, bol, verre, plat de force ovale… Moi je pars pour le bol. Il faut ensuite choisir la couleur finale du produit, car selon qu’elle sera sombre ou claire, l’argile à utiliser ne sera pas le même.  

Ayant tous choisis des futurs tons clairs, notre moustachu nous emmène un unique bloc d’argile mastoc, suivie d’une petite balance. Il me donne une sorte de fil à couper le beurre et me dit de couper un morceau de 700g. Je dois avoir un compas dans l’œil car ça me démange parfois et surtout en un seul coup je sors un morceau de 700g pile. Je fais ensuite une grosse boule avec le tout, puis l’enveloppe dans une serviette humide afin que l’argile ne durcisse pas durant le temps que mes camarades procèdent à leur tour, sans mon magnifique succès immédiat, au couper d’argile. 

Vient la partie suivante où il explique à chacun comment procéder avec sa boule d’argile selon l’objet qu’il désire obtenir. Moi il me dit de faire une pizza bien ronde de l’épaisseur d’une règle en bois qu’il me prête contre un chèque en caution et un pacte du sang. Je m’arme d’un rouleau à pâtisserie, puis mon travail de pizzaïolo accomplit il me donne un cercle de carton que je dois apposer sur ma pizza et couper au cutter tout ce qui dépasse. Ah ben bravo les 700g piles si c’est pour en virer une grosse partie.   

  Ensuite il me met un pot de fleur au cul rond à l’envers devant moi et me fait comprendre qu’il faut que ma pizza prenne la forme de ce cul. Mais il faut que j’y aille lentement et progressivement pour ne pas froisser l’argile. Je pose ma pizza dessus et en tapote donc lentement les bords jusqu’à ce qu’elle épouse en son âme et conscience la forme de ce cul de pot de fleur. Et j’ai l’insigne honneur de signer ma création en traçant au crayon dans la pâte molle. Puis à l’aide d’un pochoir j’appose tout autour du bol la forme d’une fleur de cerisier. 

  Et tout d’un coup il se ramène avec un sèche-cheveux. Bon je sais, je suis sorti sans me coiffer ce matin, mais c’est pas franchement le moment pour ça. Il s’agit en fait de réchauffer l’argile pour qu’il durcisse. Enfin la dernière touche, une fois le bol presque formé et enlevé de son perchoir, est d’en lisser les bords intérieurs et extérieurs avec de l’eau. Et il n’y a maintenant plus qu’à attendre un mois pour qu’il le chauffe et mette le coloris choisit… Ouais ben il y a intérêt à faire un long séjour au Japon pour pouvoir participer à cet atelier, mais c’est super sympathique et cela ne coûte que 1000 yens (environ 8 euros) et je le recommande fortement.   

  Puis vient la nuit avec son pote l’appétit, et ça tombe bien car mon ami (monsieur Komatsu, à ne pas confondre avec le kotatsu…) connaît plein de restaurants où on mange à volonté. Il nous emmène dans un restaurant de agemono, soit de la nourriture frite. Pour 1800 yen (soit environ 13 euros) c’est l’éclatage véhément d’estomac assuré durant 70 minutes (au-delà cela coûte un supplément). Tout d’abord au niveau du choix d’aliment à frire, il y a plein de sortes d’aliments, tous juchés au bout de leurs piques à l’instar des nobles français de la fin du 18è. Il y a de la viande, des crevettes, du poulpe, différente variété de poisson, des takoyakis (beignets au poulpe), de la citrouille, des girafes, des boules de pétanque, des bibles… (à vous de voir quand je me suis égaré => jeu gratuit sans obligation de participation). On fait son choix puis on retourne à sa table où au centre trône un trou plein d’huile bouillante, mais avant d’y enfourner sadiquement les bâtonnets, il faut d’abord tremper la nourriture dans une sorte de liquide blanchâtre sans odeur dont je ne saurais vous dire le nom, puis dans ce qui fait office de chapelure et enfin on ébouillante. Plaisir sado-masochiste puisque le retour de manivelle vient se déverser dans votre bouche lorsque vous croquez dans l’aliment gorgé d’huile bouillante. Et quand y en a plus y en a encore autant que vous voulez. Ou alors quand y en a marre y en a plein d’autre. On peut également manger du odon, ou du riz au curry (caréraisu dont les japonais sont friands) ou diverses salades. Il y a des gâteaux, des fruits, de la glace… Tout à volonté que je vous dis ! Donc pas de pitié.  

  Que ce soit pour la poterie ou le restau n’hésitez pas à m’écrire si vous voulez des renseignements. Je suis un mec sympa et contre une grosse somme d’argent je n’hésiterai pas à échanger gratuitement mes connaissances.

Photos : http://www.guillaumetauveron.com/Images/Photos/Voyage_Japon%202/Photos-voyage-Japon2-12F.htm